Если вы хотите замедлить старение и сохранить кожу здоровой и красивой, ограничьте потребление сахара и мучного, а также контролируйте уровень гликированного гемоглобина.
Гликированный гемоглобин, который можно проверить с помощью анализа крови, показывает уровень соединения сахара с белком в организме. Стремитесь держать этот показатель в пределах 5%. Уровень выше 5,5% сигнализирует о необходимости пересмотреть свое питание.
Белки и углеводы: баланс для молодости
Для поддержания здоровья кожи необходимы полноценный белок и ограничение углеводов, особенно сахара.
Белок является основным строительным материалом для клеток кожи, а его недостаток может привести к снижению регенерации клеток и появлению признаков старения.
С другой стороны, избыток углеводов, особенно простых сахаров, может вызвать гликацию — описанный ранее процесс, при котором сахар соединяется с белками, нарушая их структуру.
Баланс между белками и углеводами в рационе помогает замедлить процессы старения и сохранить молодость кожи.
Какие продукты стоит включить в рацион для здоровья кожи?
Жирная рыба (лосось, сардины) — источник Омега-3 жирных кислот, которые увлажняют кожу и защищают ее от негативного воздействия окружающей среды.
Сыродавленные масла (оливковое, льняное) богаты полезными жирами, которые поддерживают целостность клеточных мембран.
Ягоды (шиповник, черная смородина, облепиха) содержат высокий уровень витамина C, важного для синтеза коллагена.
Зелень (шпинат, петрушка) обогащена антиоксидантами и микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья кожи.
Костный бульон и холодец содержат большое количество коллагена и аминокислот, которые поддерживают эластичность и прочность кожи.
